この単一畑のソーヴィニヨン ブランは、この品種の私たちのお気に入りのサブ地域であるディロンズ ポイントのホールドアウェイ ファミリーの畑から供給されています。これは、100% タンク発酵のマールボロ ソーヴィニヨン ブランの古典的な表現ですが、川の石や海のしぶきを呼び起こすテクスチャーの複雑さとミネラル感があります。ブラックカラント、グアバ、パッションフルーツが、ほんのりとした牡蠣殻の香りとともに感じられます。このワインは、香りと味覚の両方で集中的で爆発的ですが、エレガントなバランスとはっきりとした塩味が残っています。

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