テイスティングノート:メルロー84%、カベルネ フラン 13%、マルベック 2%、カベルネ ソーヴィニヨン 1%。中程度の赤い果実と土、スパイス、革の香りがクラシックなボルドーを思い起こさせます。口当たりはミディアムボディで、強すぎず心地よい重みがあります。フレッシュで飲みやすいですが、複雑な構造も示しており、このワインを造った非常に才能のあるワインメーカーと、5 つの異なる品種の厳密に判断されたブレンドを物語っています。

醸造メモ:ワイナリーでは、房の茎を 100 %取り除き、80% をオークのキュヴェまたはステンレススチールのオープントップ発酵槽に押し込みます。発酵物は 4 ～ 5 日間冷水に浸して野生酵母を発達させ、その後醸造酵母を接種します。果皮につけた合計時間は、品種、果実の状態、および望ましい特徴に応じて 1 ～ 3 週間です。フリーランワインは樽に入れられ、搾りかすは軽くバスケットプレスされます。すべてのワインは、最終的なブレンドの前に約 21 か月間フレンチオークで樽熟成されます。ワインは、自社の敷地内で滅菌濾過され、スクリューキャップで瓶詰めされます。

アルコール度数: 13.5%

品種:ボルドーブレンド

地域:ニュージーランド、クリーブドン

折りたたみ可能なタブを使用して、顧客の購入決定に役立つ詳細な情報を表示します。

例: 配送および返品ポリシー、サイズガイド、その他のよくある質問。