冷涼な気候のシラーの真の表現であるこのワインは、挽きたての黒胡椒、砕いたスミレ、赤と黒の森の果物、そして風味豊かなスモーキーなニュアンスを醸し出しています。きめの細かいタンニンとスパイシーで風味豊かなオークの背景を運ぶ、サクサクとした高揚した酸味があります。このワインは香りとテクスチャーが特徴で、少量のグリューナー・フェルトリーナーの果皮と全房発酵による当社の先駆的な共発酵技術によって支えられています。共発酵により、風味の範囲に白胡椒のスパイスの質感が加わり、シラーの鮮やかな紫色を強め、安定させます。その結果、風味とタンニンに層状の複雑さが生まれ、魅力的な長期熟成の可能性が生まれます。

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