デスティニー ベイ マグナ プラミア 2016

 

• エステートボトル
• ニュージーランドのワイン
• カベルネ・ソーヴィニヨン 67%、マルベック 14%、メルロー 10%、カベルネ・フラン 5%、プティ・ヴェルド 4% 栽培、製造、瓶詰め: デスティニー・ベイ・ワインズ 379 Gordons Road, ワイヘキ島
• ヴィンテージの詳細: 春からベレゾンまでは暑く乾燥しており、ベレゾン後は例年を上回る気温と降雨量で、収穫時には乾燥した状態が続きました。
• 醸造トン数/エーカー: 1.1 - 1.6 トン平均
• ブリックス: 23.7 熟成: フレンチオーク55%、アメリカンオーク45%で約12か月
• 樽製造：新樽40％、1～2年樽60％
• 生産ケース数: 245
• アルコール度数: 13.2%

 

ワインメーカーのテイスティングノート:

カーマインレッドの色合いが、このマグナ プレミアをクラシックで繊細な左岸のクラレットの領域へと導きます。前面に広がるカベルネ ソーヴィニヨンのアロマは、フローラルで胡椒のような風味があり、フレンチ オークとアメリカン オークの両方からほんのりキャラメルの風味が感じられます。口に含むと酸味が引き立ちますが、ブラック チェリー、ボイセンベリー、フレンチ バニラの風味が加わり、温かみと芳醇さが残り、余韻が長く続きます。若いうちは、数時間かけてデキャンタに移すと、このマグナ プレミアは香りと味わいの重みがさらに増し、セラーで熟成させたときにこのワインがもたらす恩恵を予感させます。

 

楽しみ方: ヴィンテージから5～15年以上

 

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