ハンス・ヘルツォーク ミストラル - ヴィオニエ/マルサンヌ/ルーサンヌ 2018

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テイスティングノート: √ä白ワインのパワーハウス! マルサンヌとルーサンヌの豊かさ、構造、スパイス、そして素晴らしい酸味が、ヴィオニエの豊かな果実味と丸みを引き立て、アプリコット、白い花、地中海のハーブが詰まったフルボディのワインを生み出します。この複雑なブレンドは、シルクのようなテクスチャーと爽やかなミネラル感を特徴としています。 素晴らしい深みと豊かさの後に、長く続く滑らかな余韻が続きます。

ワイン醸造に関する注記:√ä √í非の打ちどころのないきれいな果実だけが、果肉、果皮、皮、種子から化合物をマストに抽出するコールドマセレーション (長時間の果皮接触) の恩恵を受け、香りと色の濃さが増した、果実味豊かで複雑なワインになります (不完全なブドウは欠陥のある香りと変な匂いの原因になります)。マルサンヌ/ルーサンヌのマストは、その後、500 リットルのパンチョンで長時間の低温野生酵母共発酵を経て、その後、自然なマロラクティック発酵が行われました。3 つのワインはすべて、自然発酵後にブレンドされ、2 つの 500 リットルのフレンチオーク パンチョンで 18 か月間、細かい澱とともに熟成されました。純度と風味を保つため、清澄も濾過も行われていません。ビーガン ワイン。√ì √ê Hans Herzog

認証: √äオーガニック

アルコール度数: √ä 13.5%

品種: √äヴィオニエ、マルサンヌ、ルーサンヌ

地域:ニュージーランド、マールボロ

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