表彰:
95/100 √ê ボブ キャンベル MW (2018 ヴィンテージ)
95/100 √ê ジェームズ・サックリング (2018 ヴィンテージ)
5つ星√ê マイケル・クーパー（2018年ヴィンテージ）

テイスティング ノート: √ä魅惑的で複雑で多層的なダーク フルーツの香り。ダーク チェリー、ブルーベリー、プラムの香りに、スミレ、チョコレート、スパイスの香りがほのかに漂います。ジューシーで魅惑的な酸味と丸みのあるタンニン。この蜜を味わうと、本物のエレガンス、力強さ、豪華さ、広大さ、そして感動が伝わってきます。非常に長い余韻。若いうちから素晴らしいワインですが、長期保存に必要な構造とバランスを備えています。

ワイン醸造ノート:√ä √í完全に健康な除梗されたブドウは、長時間の冷水浸漬により、皮の素晴らしい風味と有益な抗酸化物質を抽出しました。果汁は長時間の低温の野生酵母発酵を経て、その後長時間の浸軟が行われました。優しく圧搾した後、若いワインをフランス産バリック (30% 新樽) に移し、自然なマロラクティック発酵を行いました。24 か月の長い熟成期間にわたる細かい澱との最小限の酸素交換により、木材タンニンの抽出を過度に行わずに、タンニンと酸味が柔らかく滑らかになりました。ワインと木材が融合して、よりリッチで複雑でテクスチャーのあるワインが生まれ、瓶内で何年も熟成できます。清澄処理なし。濾過なし。有効 SO2 は最小限。自然の恵み。√ì √ê Hans Herzog

認証: √äオーガニック

アルコール度数: √ä 14.0%

品種:モンテプルチャーノ

地域:ニュージーランド、マールボロ地方。

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