手摘みで100%除梗。ステンレス製のタンクで発酵、3週間浸軟。35%の新樽と65%の使用済みフレンチオーク樽で33か月熟成。

気候条件:

霜のない穏やかな春と、暖かく比較的乾燥した初夏が続き、1月と2月は暑くなりました。

収穫日:

2018年4月5日

収穫と醸造:

手摘みで100%除梗されています。
ステンレス製のタンクで発酵させ、3週間浸軟させます。

35%の新樽と65%の使用済みフレンチオーク樽で33ヶ月熟成

瓶詰め日:

2021年3月5日

AL: いいえ

14.5% ボリューム

テイスティングノート:

鮮やかな紫色で、カシス、プラム、ダークチェリー、白胡椒、シナモン、モカ、コーヒー豆の豊かな香りがします。若々しく活気のある味わいで、完熟したベリーの果実と直火の香りが口の中に広がり、タバコの香りと長く残るスパイスの香りが広がり、しっかりとした肉質のタンニンが味わえます。生命力と活力にあふれ、長期熟成が可能なワインです。

飲用温度:

15-17 スã®ãã‚¿

貯蔵:

8～15歳

地域| ワイララパ

サブリージョン|

品種| シラー

ヴィンテージ| 2018

ブドウ栽培|

容量| 750ml

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