このブドウ園は、伝統的な植栽方法から進化した、非常に明確なスタイル表現を持っています。ジェフ・バニーは、1992 年に入手可能なピノ・ノワールのクローンをできるだけ多く調達し、1.1 ヘクタールの敷地にランダムに植えました。植栽材料の多様性は、 ¬¨¬®‚Äö√тĆテロワールの重要な部分であり、 ¬¨¬®‚Äö√тĆより複雑で、さまざまな濃い赤の果実の風味を生み出します。現在、ティム & ルース・バートンが所有するこの敷地は、よく保護されており、ワンガルア川によって形成された断崖の端にあります。

沖積ロームはマーティンバラの典型的な土壌で、理想的な夏と秋の天候パターンと相まって独特の品質をもたらし、複雑で長期保存可能なワインを生み出します。野生の赤身の肉、鴨、ニュージーランド産の子羊など、あらゆる料理によく合います。

2019 テ レフア ピノ ノワール

• アルコール度数 13.5%
• 総酸 5.3 g/L
• pH 3.6
• 残糖度 <1.0g/L
• 総乾燥抽出物 30.2 g/L
• 留め具: ステルビンスクリューキャップ

 

 

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