デスティニーベイ マイスタ 2012

デスティニーベイ マイスタ 2012

デスティニーベイ マイスタ 2012

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デスティニーベイ ミスティー 2012

 

  • エステートボトル
  • ニュージーランドのワイン
  • カベルネ・ソーヴィニヨン 47%、メルロー 33%、カベルネ・フラン 9%、マルベック 6%、プティ・ヴェルド 5%
  • 栽培、生産、瓶詰めはデスティニーベイワインズが担当 379 Gordons Road, Waiheke Island ons Road,Waiheke Island
  • ヴィンテージの詳細: 乾燥した涼しい春と典型的な夏の天候に続いて暖かく乾燥した収穫。
  • 醸造トン数/エーカー: 1.8 - 2.0 トン
  • ブリックス: 23 - 26.2
  • 熟成期間: フレンチオーク50%、アメリカンオーク50%で10~15ヶ月
  • 樽: 新樽 60%、1~2 年樽 40%
  • 生産ケース数: 475
  • アルコール度数: 14.1%

 

ワインメーカーのテイスティングノート:

深みのあるガーネット色で、青みがかっています。香りは、花、カシス、ダークベリーの香りが特徴的な、カベルネ ソーヴィニヨンの典型的な特徴を表現しています。味わいはフルボディで、味わいの複雑さとタンニンの融合が感じられ、言葉では言い表せないほどです。ワインが終わると、アニス、コショウ、フレンチバニラの香りがほのかに漂います。ミスタエは、その名にふさわしい、謎めいたエキサイティングなワインです。セラーで何年も熟成させれば、さまざまな料理と見事に調和します。

 

楽しみ方: ヴィンテージから4~15年以上

 

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