こちらはヨシアキ＆キョウコの L'atypique (「非典型的」)、またはスキンコンタクト/オレンジのピノ グリです。ローズ ゴールド銅色のこの長期スキンコンタクト ピノ グリは、素晴らしいタンニン構造と風味があり、樽で熟成されたワインとうまく調和しています。いつものように美味しいです!

ブドウ園: ¬†レッド シェッド ブドウ園
土壌: ¬†沖積砂質ローム、川砂利を含む水はけの良い土壌
ブドウ栽培:農薬、除草剤、殺菌剤、無機肥料は使用していません
収穫: ¬†手摘み。2022年3月23日
醸造:天然酵母発酵。皮に27日間漬け込む。瓶詰め前に亜硫酸塩<15 mg/Lを加える以外は添加物なし。
熟成期間:フランス産オーク樽で 11か月。新樽は使用していません。
瓶詰め: 2023 年 4 月 13 日、清澄・濾過なし。生産本数 3,268 本。