表彰:
95/100 - ボブ・キャンベル MW

ボブ・キャンベル MW:

「収穫量の非常に少ないブドウの木から手摘みしたブドウと、特別なヴィンテージを樽で 22 か月間発酵、熟成させました。重み、凝縮感、豊かさを備えたフラッグシップ ワインです。プラム、クランベリー、スパイシーなオーク、ミックス スパイス、ドライ ハーブ、ほのかな花の香り。今すぐにでも飲みやすい複雑なワインですが、急ぐ必要はありません。」

テイスティングノート:

非常にエレガントなピノ。果実味、タンニン、酸味が完璧にバランスし、素晴らしい骨格を持っています。マラスキーノとモレロチェリー、赤いベリー、地中海のハーブ、土っぽさ、スパイスのほのかな香りがたっぷり。雨上がりの森を散歩しているような、風味豊かで活気があり、熟したタンニン、上質な酸味、ミネラルが魅力的です。ハンスは、この本当に手作りのピノ ノワールの少量生産を最大限楽しんでいただきたいと考えています。「グラン クリュ」ブルゴーニュと同様に、これはさらに数年間の瓶熟成を意味します。私たちは、通常であれば高額な値札を付けることなく、完璧な状態でワイナリーでこれを行いました。このピノ ノワールは今すぐお楽しみいただけますが、今後 10 年間は美しく熟成します。

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