テイスティング ノート: 「ポートベロー マッシュルーム、ダーク ガーナ チョコレート、杉、ブラックベリー、ビング チェリー、ライラックの花など、風味豊かでフルーツや花の香りが漂う深いルビー色。味わいも複雑で、ダーク フルーツ、スパイス、うま味が新鮮な酸味によって織り合わされています。テクスチャーは生き生きとしていて美味しく、きめの細かいしっかりとしたタンニンが口の中で膨らみ、長く記憶に残る余韻を残します。遊び心があり、控えめな力強さを持つこの典型的なベンディゴ ピノは、標高の高い場所で栽培されたブドウからくるピリッとしたフレッシュさがあります。若いうちは興味深く飲みやすいこのワインは、15 年以上かけて美しく熟成するはずです。(ビング チェリーは、私が育ったオレゴン州ミルウォーキーの太平洋岸北西部が原産です。このワインは私にとって多くの幸せな思い出を呼び起こします。あなたにも同じことを願ってます)。」 – ジェン パー

ワイン造りに関するメモ: 2022年3月24日、29日、31日、4月5日に収穫。35%が房のままの果実で、27%が新樽で11.5か月熟成。清澄処理なし、クロスフロー濾過。総生産量1,170ダース。

アルコール： 14.0%

品種: ピノ・ノワール

地域： チャイナマンズ テラス、ベンディゴ、セントラル オタゴ、ニュージーランド

表彰:
96/100 – ボブ・キャンベル MW
95/100 – ロバート・パーカーのワインアドボケイト
94/100 – キャメロン・ダグラス MS
96/100 – キャンディス・チョウ、レイモンド・チャン ワインレビュー（2021 ヴィンテージ）
5つ星 – マイケル・クーパー（2021年ヴィンテージ）

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