テイスティングノート: 「ライムの皮、柑橘類、野生の花、白胡椒の香りが強く、タンジェリンとレモングラスの香りがほのかに漂います。口当たりは、レモン、ライム、セージ、海塩の風味が美しくバランスよくピュアに広がり、石灰岩の土壌を思わせる素晴らしいエネルギーを感じます。このオフドライのリースリングは、そのままでも食前酒としてもおいしく、新鮮な魚、シーフード、夏のサラダ、インド料理やタイ料理のライト～ミディアムスパイスともよく合います。発売当初から驚くほど飲みやすく、このフレッシュで香り豊かなワインは、15年以上熟成を重ね、さらに美味しくなります。」 – ジェン・パー

ワイン造りに関するメモ: 2022年5月6日に収穫、100%ステンレスタンクで発酵。残糖17.0g/l。総生産量5,000本。

アルコール： 10.0%

バラエティ： リースリング

地域： ワイタキバレー、北オタゴ、ニュージーランド

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