表彰:
93/100 - ボブ・キャンベル MW
4.5 つ星 - マイケル クーパー

「ラズベリー、スミレ、スパイスの風味が鮮やかなロゼワイン。寒い冬の夜に飲んでも、晴れた夏のランチに飲んでも同じように喜ばれる、濃厚でコクのあるワインです。おいしいワインです。」 √∂‚àö√ë‚àöœÄ - ボブ・キャンベル MW

「サウスオークランドのクリーヴドンで自家栽培された淡い赤の2021年ヴィンテージは、カベルネソーヴィニヨンから造られました。若いうちから美味しく飲めるこのワインは、濃厚でベリーのような、スパイシーでかすかにハーブのような風味があり、フレッシュでドライです。非常に特徴的なワインなので、試してみる価値は十分にあります。 - マイケル・クーパー

テイスティングノート:このロゼは、100% カベルネ ソーヴィニヨンの果実から造られています。ワイナリーでは、房から茎を取り除いて直接バスケット プレスで圧搾します。フリーラン ジュースはステンレス スチールの発酵槽に移し、圧搾した果実は皮にしばらく置いてから軽く圧搾します。ジュースを沈殿させてラックに移し、醸造酵母を接種します。冷蔵発酵させて乾燥し、ワインをさらに冷やして冷蔵安定化させます。滅菌濾過し、完成したワインは自社のスクリュー キャップで瓶詰めします。今から 2023 年までお飲みいただけます。生産量は 900 本未満です。

アルコール： 14.0%

バラエティ： カベルネ・ソーヴィニヨンのロゼ

地域： クリーブドン、ニュージーランド

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