サトー ラティピック リースリング 2022

サトー ラティピック リースリング 2022

サトー ラティピック リースリング 2022

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こちらはヨシアキ&キョウコの L'atypique (「非典型的」)、またはスキンコンタクト/オレンジ リースリングです。ピノ グリよりもスキンコンタクトが短いこのワインは、軽くて上質なタンニンに繊細な柑橘系のフルーツの風味が重なっています。素晴らしいテクスチャーの辛口リースリングです。

ブドウ園:レッド シェッドブドウ園 / ドメイン ロード ブドウ園
土壌:ローム / 埴質ローム
ブドウ栽培:殺虫、除草剤、殺菌剤、無機肥料は使用していません
収穫: ¬¨‚Ć手摘み。2022年3月23日と4月11日
醸造:天然酵母発酵。果皮に26~29日間浸漬。瓶詰め前に亜硫酸塩<20 mg/Lを加える以外は添加物なし。
熟成期間:フランス産オーク樽で11月。新樽は使用していません。
瓶詰め: 2023年4月13日清澄・濾過なし。3,262本生産。

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