포도원

사토 피사 포도원

토양

편암과 석영자갈이 포함된 충적, 모래 또는 미사질 양토

품종

카베르네 프랑

포도 재배

살충제, 제초제, 전신 살균제 또는 무기 비료를 사용하지 않습니다.

수확하다

엄선. 2021년 4월 24일. 35hl/ha

포도주 양조

천연 효모 발효. 모두 줄기 제거. 껍질에 26일. 병입 전 15mg/L 아황산염을 제외하고는 첨가물 없음.

성숙

17개월간 오래된 프랑스 오크 통에 보관

병입

2022년 11월 8일¬†정제 또는 여과 없이. 1176병 생산

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