채석장은 섭리에 관한 것입니다. 이 와인은 Gimblett Gravels가 자갈 채석장이 되지 않도록 구한 소수의 현지 비네론의 끈기 때문에 존재합니다. 주로 카베르네 소비뇽으로 만들어지며 깊은 색과 잘 익은 과일 향이 나며 고전적인 구조를 가지고 있습니다.