테이스팅 노트: 신선한 복숭아, 모과, 바닐라 향신료, 그리고 약간의 크림이 신맛 나는 산미와 함께 어우러져 있습니다. 이 샤르도네는 앞으로 5~10년 동안 지하 저장고에서 숙성되어 산미와 페놀성 과일 맛이 로스트 너트와 구운 넥타린으로 발전할 것입니다.

와인 양조 노트: 과일은 통째로 압착하여 100% 새 프랑스 오크 통에서 통 발효했습니다. 40% 새 오크 통에서 11개월 동안 침전물 위에서 숙성했습니다.