CARRICK 배녹번 샤도네이 2018
CARRICK 배녹번 샤도네이 2018
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Carrick Bannockburn Chardonnay는 우리 에스테이트 제품군의 일부를 구성하며, 클래식 품종 또는 핵심 제품군을 대표합니다. Carrick의 바람에 휩쓸린 지역과 빙하 충적토는 이 와인의 산도를 정의하는 데 도움이 되며, 이는 감귤류와 스톤 과일 특성의 균형을 유지하고 길이와 흐름을 제공합니다. 그것은 재산에서 가장 오래된 포도 나무에서 손으로 고른 유기농 샤도네이로 만들어집니다.
프렌치 오크 바리크에서 야생 효모만을 사용하여 발효 및 숙성하며, 발효 중에 약간의 거짓말을 하여 맛을 더욱 복잡하게 만듭니다.
원산지: Cairnmuir Vineyard, Carrick, Bannockburn, Central Otago 직접 수확: 2018년 3월 추가: 이산화황(PMS), 효모 껍질 여과 및/또는 정제: 벤토나이트 점토(단백질 정제), 멸균 여과 알코올: 14.0% abv 병입 2019년 10월 케이스: 1400 x 6 병 케이스
2018 Carrick Bannockburn Chardonnay는 Mendoza와 Clone 6의 세 가지 다른 구획과 두 개의 클론을 혼합한 것입니다. 12개월 동안 프렌치 오크 바리크에서 발효 및 숙성되며 13%의 새로운 오크가 사용되었습니다. 일단 블렌딩되면 배럴은 와인이 자연적으로 안정화되는 시간을 허용하기 위해 통에서 9개월을 더 보냈습니다. 최소 6개월의 병 숙성 후에 출시되는 Bannockburn Chardonnay는 토스트, 감귤류, 마멀레이드 향이 나는 클래식한 풀바디 화이트 와인입니다. 약간 차게 해서 파스타, 닭고기 또는 곡물 샐러드와 함께 드십시오. 클래식하고 매력적이며 균형이 잘 잡혀 있습니다. 2011년부터 EU와 동등한 완전한 유기농 인증.
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