오크, 오크나무껍질, 구운 커민과 고수 향신료의 어두운 노트는 카시스, 블러드 오렌지, 라즈베리, 체리의 으깬 과일과 대조를 이룹니다. 그리고 갓 자른 보리짚, 육두구, 신선한 타임을 통한 접지 아로마가 있습니다. 2010년 빈티지를 연상시키는데, 아로마의 흥미로운 대조를 보여주는 시원한 마무리가 특징입니다.

`드라이 리버` 소개

Dry River라는 이름은 가장 초기의 Wairarapa 양 목장(약 1877년) 중 하나의 이름으로서 역사적 의미를 지니고 있습니다.이것은 나중에 Seddon 정부에 의해 매각되어 Dyerville로 이름이 바뀌었고, 이름이 바뀐 Waihora River(약 1900년)와 이름이 바뀐 Dyerville Rd(1994년) - 둘 다 Dry River에서 따온 것 -만이 우리 목축 농장 역사의 이 부분을 상기시켜줍니다.1979년에 Neil과 Dawn McCallum은 Dyerville에서 몇 킬로미터 떨어진 매우 건조하고 자갈이 많고 자유 배수가 되는 지역에 포도원을 심었고, 지금은 'Martinborough Terrace'라고 불리며 포도원과 와인의 이름을 Dry River로 바꾸었습니다.그들의 꿈은 '풍토'와 빈티지를 충실히 반영하고 저장에 적합한 개별적이고 고품질의 지역 와인을 생산하는 것이었습니다.

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