와인

Pegasus Bay에서 우리는 수년간 Semillon을 실험해 왔기 때문에 이 품종을 우리의 첫 Vergence 화이트의 핵심으로 사용하는 것이 적절하다고 생각했습니다. 33년 된 포도나무에서 나온 매우 익은 Semillon은 고형물과 함께 자연 발효하여 약간의 펑키한 복잡성을 더한 다음 오래된 오크 통에서 침전물 위에서 2년 동안 숙성했습니다. 또한 최종 블렌드에 약간의 Chardonnay, Muscat 및 Gewurztraminer를 포함하여 아로마와 균형을 더했습니다.

평소보다 더 긴 오크통 숙성 기간 덕분에 이 와인은 토스트와 견과류 같은 특성을 지녔으며, 입맛에 더 풍부합니다. 또한 감귤 꽃 향과 꽃 향이 약간 있습니다. 발효 중 피부에 닿으면 맛이 더해지지만, 여전히 상쾌하고 상쾌한 마무리를 제공하는 선명한 산미가 있습니다. 몸이 풍부하고 복잡한 와인으로, 겁이 많거나 모험심이 없는 사람에게는 적합하지 않습니다!

마이클 쿠퍼, North & South 매거진, NZ

"매우 독특하고 향기롭고 복잡한 향, 농축되고 익은 과일 맛, 허브, 향신료, 견과류의 힌트, 그리고 지속적인 마무리.‚Äö√Ñ√∂‚àö√ë‚àö‚àç‚Äö√†√∂‚àö√´‚Äö√†√∂‚Äö√†√á‚Äö√Ñ√∂‚àö‚Ć‚àö‚àÇ‚Äö√†√∂‚àö¬¥‚Äö√Ñ√∂‚àö‚Ć‚àö‚àÇ‚âà√¨‚àö√ë

94/100-샘 킴, 와인 오빗, wineorbit.co.nz, NZ

"향은 인상적으로 복잡하고 향기롭고 농축되어 있으며 훌륭하게 무게감이 있는 풍부한 질감, 넓은 입맛, 길고 매력적으로 맛있는 마무리.‚Äö√Ñ√∂‚àö√ë‚àö‚àÇ‚Äö√†√∂‚àö√´‚Äö√†√∂‚Äö√†√á‚Äö√Ñ√∂‚àö‚Ć‚àö‚àÇ‚Äö√†√∂‚àö¬¥‚Äö√Ñ√∂‚àö‚Ć‚àö‚àÇ‚âà√¨‚àö√ë

품종 | 세미용

빈티지 | 2017

알코올 | 13.7

용량 | 750ml

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