테이스팅 노트: "라임 향, 감귤, 야생화, 흰 후추의 강렬한 향과 귤과 레몬그라스의 더 미묘한 향. 입맛은 아름답게 균형 잡히고 순수하며 레몬, 라임, 세이지, 바다 소금의 풍미가 석회암 토양에서 노래하는 멋진 에너지를 가지고 있습니다. 이 오프 드라이 리슬링은 그 자체로 또는 식전주로 맛있습니다. 또한 신선한 생선, 해산물, 여름 샐러드, 가벼운 중간 정도의 향신료가 들어간 인도 또는 태국 요리와 훌륭하게 어울립니다. 출시 시에 놀라울 정도로 마실 수 있는 이 신선하고 향기로운 와인은 15년 이상 계속해서 발전하고 즐거움을 줄 것입니다." – 젠 파

와인 양조 노트: 2022년 5월 6일 수확, 100% 스테인리스 스틸 탱크에서 발효. 잔류 당도 17.0g/l. 총 생산량 5,000병.

술: 10.0%

다양성: 리슬링

지역: 와이타키 밸리, 노스 오타고, 뉴질랜드

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