발리 깁스턴 25주년 피노누아르 2022
발리 깁스턴 25주년 피노누아르 2022
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테이스팅 노트: "깁스턴에서 열린 25번째 빈티지는 우리에게 이 기념용 큐베를 포함한 두 가지 뛰어난 와인을 만들 수 있는 기회를 제공한 목가적인 환경을 제공했습니다. 이 와인은 우리가 깁스턴 피노 누아에 대해 사랑하는 모든 것을 잔에 아름답게 표현합니다. 약간 더 따뜻한 이 계절은 놀라운 세련미와 함께 밀도와 집중력을 보여줍니다. 향수; 향기; 훌륭한 타닌; 밝은 과일과 맛있는 흙 냄새. 말로는 깁스턴에서 와인을 만드는 것에 대한 우리의 사랑을 정의할 수 없지만, 이 와인은 우리의 마음, 정신, 감각이 포도원에 바랄 수 있는 모든 것을 제공합니다. 우리는 이정표뿐만 아니라 우리에게 25주년을 축하할 이유를 제공하는 선견지명, 사랑, 노고, 헌신, 웃음, 커뮤니티(그리고 아마도 약간의 행운)를 진정으로 반영하는 이 특별한 와인을 제공하기 때문에 소중히 여길 것입니다!" – 그랜트 테일러 & 젠 파, 2024년 2월 24일
와인 양조 노트: 2022년 3월 30일과 4월 22일에 수확. 15%의 통곡물, 29%의 새 오크통에서 11.5개월 숙성. 정제되지 않음, 여과되지 않음. 총 생산량 550도즌.
술: 13.5%
다양성: 피노누아르
지역: 깁스턴, 센트럴 오타고, 뉴질랜드
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