테이스팅 노트 2021년산은 겉보기에 과일이 강하고 풍부한 매우 쾌락주의적인 와인이지만, 병을 통과하면서 드러난 복잡성의 층, 향과 풍미의 층, 구조의 층, 산도, 따뜻함, 타닌, 그리고 시음 경험 전반에 걸쳐 밀물과 썰물처럼 흐르는 역설적인 신선함이 있습니다. 믿을 수 없을 정도로 잘 보관할 와인입니다. 진한 검은색과 붉은색 열매, 흑연, 새 가죽, 연기, 향신료, 그리고 바다의 향.

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