모드의 센트럴 오타고 포도원에서 생산된 피노 그리(Pinot Gris)는 종종 포도원에 앞서 있던 과일 나무의 특성을 보여줍니다. 즉, 넥타린, 복숭아, 살구의 핵과일 나무입니다. 센트럴 전역의 포도원을 혼합하여 과일 나무 꽃에서 향기롭고 순수하며 섬세한 것부터 익은 복숭아의 즙이 많고 무성한 풍미까지 다양한 향과 맛을 가진 와인을 제공할 수 있습니다.

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