테이스팅 노트: 2016년 빈티지는 기교와 디테일, 정밀함과 복잡성, 조화, 힘, 우아함으로 가득합니다. 검은색 코어가 있는 가장 어두운 진홍색. 너무 강렬해서 과일이 당신을 삼키는 것 같습니다. 잘 익었지만 코에 너무 부풀어 오르지 않는 올 댐슨 블랙베리. 미각은 강력하지만 아름답게 균형을 이루고 있으며 육즙이 많은 산도와 광택이 나는 검은 과일을 부드럽게 하는 미세한 탄닌이 있습니다. 어둡고 순수하며 압도적인 순수함. 놀라울 정도로 균형잡힌 - 세밀한 타닌과 함께 육즙이 많은 산미가 지속적이고 풍부하여 군침 도는 길이와 신선함을 제공합니다. 광범위하고 강렬하며 풍부하며 병 숙성을 보증하는 우아한 블록버스터입니다. 2021년 10월 시음

포도주 양조 참고 사항: " 완벽하게 건강하고 줄기가 제거된 포도는 껍질의 뛰어난 풍미와 유익한 항산화제를 추출하기 위해 오랫동안 차가운 물에 담가질 수 있었습니다. 그런 다음 긴 야생 효모 발효와 장기간 침지 후 머스트가 자연적으로 진행되도록 했습니다. 부드럽게 압착한 후, 젊은 와인은 부분적으로 새로운 프렌치 바리크(French Barriques)로 옮겨져 2차 자연 젖산 발효를 거칩니다. 같은 통에서 30개월의 긴 숙성 기간 동안 최소한의 산소 교환이 모든 차이를 만들었습니다. 와인과 나무는 함께 결합하여 더 풍부하고 더 많은 것을 형성할 시간을 가졌습니다. "Grand Cru'Äö√Ñ√∂'àö√ë'àöœÄ Pomerol with 수년간의 병 숙성. 그래서 우리는 추가 3년 동안 우리 배럴 홀에서 완벽한 상태로 엄청난 가격표 없이 그렇게 했습니다! 벌금 없음. 여과 없음. 자연의 선함 .‚Äö√Ñ√∂‚àö√ë‚àöœÄ - Hans Herzog

인증: 본질적인

알코올 양: 14.5%

다양성: 보르도 블렌드

지역: 뉴질랜드 말보로

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