1990년, 메이트 브라이코비치는 토지를 재가공하고 그와 그의 가족이 1944년 3월에 매입한 원래 포도원 부지에 샤르도네 포도나무의 새로운 포도원을 심었습니다. 이 포도원의 첫 포도는 메이트가 사망한 다음 해인 1993년 3월에 수확되었습니다. 그 결과로 나온 와인은 1994년 11월에 출시되었는데, 이는 브라이코비치 가족이 쿠메우 강에 도착한 지 50주년을 기념하는 행사와 맞물렸습니다.

Mate's Vineyard의 2021년 빈티지는 이 포도원에서 우리가 경험한 놀라운 빈티지의 연속을 이어갑니다. 우리는 2020년 10월에 봄 서리를 경험했고 이로 인해 모든 포도원에서 파일이 감소했습니다. 나머지 재배 기간은 훌륭했고 2021년에 수확한 포도는 익고 풍부하며 농축되었습니다. 그 결과 와인은 우리가 훌륭한 Mate'sVineyard 빈티지에서 기대하는 밀도, 응집력 및 길이를 보여줍니다. 여전히 코에 약간 수줍어하지만 병에 숙성되면서 이 훌륭한 와인의 복잡한 향과 부케의 전체 팔레트가 점차 매혹적으로 드러날 것입니다.

손으로 수확한 통째로 압착한 토종 효모 발효 100% 통 발효 100% 말로락틱 발효 통에서 11개월 숙성.

375ml