레스브리지 네비올로 2019

레스브리지 네비올로 2019

레스브리지 네비올로 2019

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스토리: 20년 가까이 살면서 원하는 것은 무엇이든 사는 남편에게 무엇을 사야 할까요! 2013년 빈티지 후반에 전화가 왔습니다. Malakoff Vineyard의 Robert John이 우리가 특이한 품종을 좋아한다는 사실을 듣고 Viognier를 원하는지 물었습니다. 우리는 '소량 생산 금지'라는 협정을 맺었기 때문에 제안을 거절한 후 어떻게 된 일인지 그에게 Nebbiolo가 있는지 물었습니다! 5월에 Ray의 생일이었고 그보다 더 좋은 선물이 있을까요? 훌륭한 Nebbiolo는 피노 누아와 견줄 만큼 애매하고 Ray는 도전을 무엇보다 좋아합니다. 포장하기 어려운 Nebbiolo 2톤은 Ray에게 많은 시간을 즐겁게 보냈고 Barolo에 엄청난 돈을 쓸 명분이 되었으며 앞으로도 많은 즐거움을 줄 것입니다. 그 이후로 계속 효과가 있었습니다. 그리고 우리의 경험이 늘어나고 포도나무가 오래되고 '다른 빈티지'의 solera가 계속 쌓이면서 놀라운 유산이 생겨나고 있습니다...

테이스팅 노트: 피레네 산맥의 멋진 포도원에서 공급받은 네비올로의 일곱 번째 릴리스입니다. 이 스타일은 매년 더욱 복잡하고 우아하게 발전해 왔습니다. 발효 후 33일 동안 껍질에 "겸손하게" 발효한 오픈탑 발효입니다. 이 와인은 가을 풍미, 말린 허브, 흰 버섯, 말린 장미 꽃잎, 맛있고 단단한 타닌이 있는 짭짤한 맛입니다. 몇 년 동안 보관하거나 Osso Bucco와 함께 마셔보세요.

품종: 네비올로

알코올: 14.0%

지역: 피레네 산맥, 빅토리아, 호주

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