얀가라 피노누아르 2021

얀가라 피노누아르 2021

얀가라 피노누아르 2021

정가 $49.99
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테이스팅 노트: 32% 그르나슈 누아르, 20% 카리냥, 16% 무르베드르, 14% 싱소, 13% 시라즈, 5% 쿠누아즈. 프랑스 고전에 대한 진보적인 해석인 누아르는 그르나슈와 잘 알려지지 않은 레드 파트너인 카리냥, 싱소, 쿠누아즈를 함께 모아 우리 부지의 남부 론을 기념합니다. 상쾌한 향, 밝은 맛, 생생한 산미를 지닌 이 와인은 이 오래된 신인들이 맥라렌 베일의 높은 곳에서도 번창한다는 것을 보여줍니다.

와인 양조 노트: 각 포도 품종은 최종 블렌딩까지 별도로 처리하여 각 품종이 고유한 특성을 가장 잘 나타낼 수 있도록 했습니다. 줄기를 제거하고 선택적으로 분류했습니다. 50% 전체 베리. 개방형 발효기. 매우 부드러운 침지와 함께 껍질에 약 14~18일. 야생 효모 발효. 오래된 프랑스 오크에서 7개월 동안 숙성했습니다. 2021년 12월에 병입했습니다.

인증: 유기농, 바이오다이내믹

알코올: 14.0%

품종 : 그르나슈 블렌드

지역: 캥거릴라, 맥라렌 베일, 남호주

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